Pollo trufado

... y a la hora de la comida:

Primero de nada he de decir que lo estoy haciendo de memoria de la receta del pasado viernes, así que la retocaré en cuanto pueda. Pongo los ingredientes que usamos el otro día.

Ingredientes:

2 Pechugas
1 Trufa
100 gr. de York
100 gr. de Serrano
100 gr. de mortadela de pavo
100 gr. nueces
1 Huevo
Sal Y Pimienta

Trocear la trufa unos segundos a velocidad 5
Añadir el fiambre, el huevo, el pollo, las nueces, la sal y la pimienta y trocear 5 segundos a velocidad 4. Si nos gusta más fino trocear unos segundos más.
Poner en film transparente haciendo unos rollos alargados
Hacer al vapor 35 minutos

Está rico rico y frío mejor...


Buen provecho !!