Mis recetas de Thermomix

.. y de mis chicas de la "secta" del residencial :)
( Dedicado con amor a mi "directora espiritual")

lunes 25 de mayo de 2009

Cookies de chocolate (riquísimas)

... y a la hora de la comida:

INGREDIENTES:


200 gr. de cobertura de chocolate
75 gr. de mantequilla
2 huevos
200 gr. azúcar
1 cucharadita de vainilla en polvo
150 gr. de harina
1 cucharadita de levadura royal
1 pizca de sal
100 gr. de pepitas de chocolate


PREPARACIÓN:

Se introduce en la thermomix el chocolate con la mantequilla y se calienta durante 3 minutos a temperatura 60 grados velocidad 3.

Cuando esté terminado, se agregan los huevos, el azucar y la vainilla en polvo 2 minutos sin temperatura a velocidad 3.

Se va añadiendo poco a poco la harina (con la levadura y la sal) a velocidad 3 hasta que esté bien mezclado (1-2 min).

se saca de la thermomix y se añaden las pepitas. Se mezcla bien y se hace una masa estirandola (unos 2 cm) y se corta con moldes.

Como es densa, de puede moldear con la mano para hacer formas igualmente.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos.


Buen provecho !!